Mit Kindern wird der Urlaub erst richtig spannend. Stundenlanges Rumliegen und Faulenzen? Fehlanzeige! Hier braucht’s schon ein bisschen Action. Unsere kleinen Lieblinge wollen unterhalten werden und sind auf der Suche nach ein paar richtig tollen Erlebnissen, die erzählt werden können. Na dann, los geht’s – auf zum Entdecken, Erkunden und Erleben!

1

Kaltern, Altenburg

Wer ist das mutigste Äffchen?

Nicht weit von uns liegt der Abenteuer-Klettergarten Kaltern. Dieser Erlebnispark ist ein ideales Ausflugsziel für die gesamte Familie. Für die kleinen Entdecker gibt es bodennahe Parcours, auf denen sie ihre ersten Kletterversuche wagen können. Die größeren und couragierteren Kletterfans können dann auf den höheren und anspruchsvolleren Parcours ihren Adrenalinspiegel erhöhen. 

Der Kletterpark bietet 24 Parcous mit 212 Elementen, 9 einfache, 11 mittelschwere sowie 4 schwere Routen sowie 36 Flying Fox Stationen. Die Höhe der Parcours liegt zwischen 1 und 25 Metern. Die Kletterausrüstung kann vor Ort ausgeliehen werden.

2

Eppan, Missian

Wer trifft ins Schwarze?

Die Burgenregion Eppan, eine Gemeinde etwas nördlich gelegen, birgt mächtige Bauten, die entdeckt und erforscht werden wollen. Die Burg Hocheppan oberhalb von Missian ist Teil der beliebten und für Kinder erlebnisreichen Burgenwanderung. Durch den Wald verläuft hier ein 3D Bogenparcours mit vielen 3D Tierfiguren. Mit Pfeil und Bogen bewaffnet geht es nun für unsere kleinen Abenteurer auf die Jagd von lebensgroßen Wildtieren. Für die kleine Runde benötigt man ca. 1,5 Stunden, für die große Runde 3 Stunden. Für den Parcours sind keine Vorkenntnisse erforderlich und er ist auch für Anfänger und Kinder ab 6 Jahren geeignet. Die Leihausrüstung gibt es direkt bei der Burg. Wer von euch erweist sich nun als der treffsicherste Schütze?

3

Tramin

Wer hat ein gutes Händchen?

Wer richtig steht und richtig schlägt, der trifft. Klingt doch ganz einfach, oder etwa nicht? Minigolf ist ein beliebtes Familienspiel, wo es schon mal hitzig werden kann. Wer unter euch hat den richtigen Schwung und den besten Schlag, um das kleine runde Ding ins Loch zu kriegen? Wer schafft es mit am wenigsten Schlägen? Findet es heraus und testet die Minigolfanlage ein paar Hundert Meter weit vom Hotel. Nach dem spannenden Match, können die Spielanalyse und eventuelle Verbesserungstechniken, bei einem kühlen Drink in der angrenzenden Bar, besprochen werden.

4

Tramin & Umgebung

Wer ist eine Wasserratte?

Kinder brauchen Abkühlung und im Wasser hat doch jeder seinen Spaß. Bademöglichkeiten gibt es bei uns hier zur Genüge. Ob See oder Freibad, jede kleine und auch große Wasserratte findet ihr Vergnügen. In unmittelbarer Nähe liegt der Kalterer See, der als wärmster Alpensee zu den beliebten Badeorten zählt. Schwimmen, Tretboot fahren, Windsurfen oder rauf auf’s SUP-Board (gibt’s im Verleih) – wer hat bereits die Badehose gezückt?
In Eppan befinden sich die Montiggler Seen, welche durch ihre Lage im Wald sehr märchenhaft und idyllisch erscheinen. Die beiden Seen sind mit sportlichen Kids auch super mit dem Bike erreichbar. Auch der Fennberger See in Fennberg, der Göller See in Aldein oder der Lago Santo in Cembra sind beliebte Badeziele für Groß und Klein.
Kids die lieber einen „Tuffo“ im Schwimmbad machen, können sich direkt in unserem Pool vergnügen. Außerdem hat Tramin ein großes Erlebnisbad, welches mit Sprungbrett, Kletterwand, Wasserfall und weiteren Attraktionen, ein beliebter Badeort für Kinder und Jugendliche ist.
Für welches Badeziel können sich eure Sprösslinge begeistern?

5

Tramin

Tennis und Beachvolleyball – wer gewinnt?

Wenn eure quirligen Nachkommen gerne ins Schwitzen kommen, dann können sie sich super beim Tennis oder einer Partie Beachvolleyball austoben. Direkt neben dem Traminer Freibad und in unmittelbarer Nähe vom Hotel, liegen die Tennisplätze und Beachvolleyball-Felder. Hier hat die ganze Familie die Möglichkeit sich in einem spannenden Match zu messen. Die Sieger werden im Anschluss auf ein kühles Getränk in der angrenzenden Bar eingeladen, was meint ihr?  

6

tramin & UMgebung

Wer liebt biken, so wie wir?

Als Tipp für den Aktivurlaub mit Kindern, darf bei uns das Biken natürlich nicht fehlen. Es gibt viele Strecken, welche mit wenigen Höhenmetern auch für die Kleineren gut zu bewältigen sind. Für die erfahrenen Biker gibt es auch Touren, die durch Wald und unebeneres Gelände führen. Nicht fehlen dürfen dabei natürlich ein paar coole Aussichtspunkte und ein leckeres Essen. Nichts geht über ein leckeres Mittagessen, nach einer anstrengenden Tour. Die perfekte Family-Biketour bekommt ihr direkt bei uns an der Rezeption. Fragt einfach nach, wir kennen uns aus

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Wir lieben den Winter. Aber nicht so, wie man ihn sich vielleicht klassisch vorstellt. Keine überfüllten Skipisten, kein Après-Ski-Rummel. Stattdessen: Ruhe. Sonne. Bewegung. Und Zeit für die schönen Dinge. Deshalb öffnen wir den Traminerhof auch diesen Winter wieder für ein paar ausgewählte Tage – und laden dich ein, den Jahreswechsel ganz entspannt bei uns zu verbringen. Zwischen Palmen, Weinbergen und einem Hauch mediterranem Wintergefühl.

Raus aus dem Trubel – rein in die Auszeit

Während andernorts Hektik herrscht, geht’s bei uns ein paar Gänge runter. Wir starten den Tag mit einem ausgedehnten Frühstück, ganz ohne Zeitdruck. Danach? Ein Spaziergang durch die Weinberge. Eine kleine Wanderung Richtung Kastelaz. Oder einfach ein Cappuccino in der Sonne – ja, auch im Dezember ist das bei uns möglich.

Und wenn du Lust hast, dein Bike mitzunehmen: Do it! Dank des milden Klimas sind auch im Winter viele Touren möglich – meistens ganz ohne Schnee, aber mit Aussicht. Laut langjährigen Wetterdaten, haben wir in den Wintermonaten mit Abstand den geringsten Niederschlag vom Jahr.

Sauna. Lesen. Wein. Repeat.

Zwischen den Tagen darfst du bei uns einfach mal abschalten. In der Sauna oder im Hallenbad entspannen. Ein gutes Buch lesen. Oder beim Abendessen neue Leute kennenlernen – wenn du magst. Oder auch einfach deine Ruhe genießen.

Klingt gut? Dann bist du bei uns genau richtig.

Wir sind kein klassisches Wellnesshotel und auch keine Berghütte. Aber wir sind Gastgeber mit Herz, die dir einen ehrlichen, entspannten Winterurlaub bieten möchten.
Wann haben wir geöffnet?
An allen Wochenenden im Advent als B&B und vom 27. Dezember bis 4. Januar öffnen wir für alle, die Lust auf etwas Besonderes haben mit allen gewohnten Inklusivleistungen, welche ihr bereits von uns kennt. Für die Silvestertage hat sich unser Küchenteam bereits einige Schmankerln einfallen lassen.

Vielleicht ja für dich? Wir würden uns freuen!

PS: In den nächsten Wochen verraten wir dir Schritt für Schritt, was wir im Winter noch alles so vorhaben – bleib gespannt!

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Eine Dolce Vita-Tour durch die Überetscher Weinreben gefällig? Haben wir! Perfekt für alle die Lust haben die Gedanken über die romantische Weinlandschaft schweifen zu lassen oder in der idyllischen Stimmung der Montiggler Seen zu verlieren. Eine Portion Glückshormone gibt’s dann obendrauf bei einem leckeren Eis und einem guten Glas Wein. Die perfekte Tour für alle die Lust haben das Leben zu genießen.

Diese Biketour durchs Überetsch ist technisch nicht sehr anspruchsvoll und ist auch konditionell gut zu bewältigen. Über Feldwege und vorbei an den malerischen Weinbergen fährst du entlang des Kalterer Sees und gelangst bis in den Montiggler Wald. Auf Forstwegen kommst du bis zu den Montiggler Seen und kannst dir hier eine Pause gönnen und den Blick auf See schweifen lassen… einfach traumhaft schön und ideal um den Kopf einmal durchzulüften. Die Montiggler Seen sind auch für uns immer wieder ein besonderes Highlight. Genau deshalb sind sie auch einmal wöchentlich bei den geführten Touren unser Ziel. Wer würde hier nicht gerne seine Füße ins Wasser baumeln lassen?
Für alle die ein Magenknurren verspüren, gibt’s am kleinen See eine nette Jausenstation mit leckeren Gerichten. Für den Nachtisch musst du dann nochmal aufs Bike und in die Pedale treten. Ein paar Kilometer weiter, in St. Michael/Eppan, liegt das Café Mozart. Hier, direkt im Zentrum gibt es ein erfrischendes, wohlverdientes Eis oder vielleicht eine leckere Kuchenschnitte. Hier findet man eben nicht nur eine riesige Auswahl an Eis, sondern einige süße Versuchungen mehr.
Auf dem Rückweg führt die Tour durch das Weindorf Kaltern, wo unser nächstes Highlight auf dich wartet. Ein Aperitivo und ein bisschen „was zum Snacken“, das wär’s doch, oder etwa nicht? Hier haben wir auch wieder das Richtige für dich: das Castel Sallegg. Im Herzen von Kaltern. Ein Träumchen! Diese Vineria ist ein edles Plätzchen und feiner Treffpunkt für Weinverkostungen und Leckereien. Dazu kann man den Blick über die Weingärten schweifen lassen…
Nach der kleinen Auszeit geht’s weiter über den wunderschönen Barleiterweg zum Kalterer See und zurück nach Tramin. Übrigens, am Kalterer See befindet sich der Dominikuskeller. Dieser ist auch immer wieder eine Empfehlung für unsere Gäste. Ein ganz besonderer Weinkeller, der unter die Erde gegraben wurde. Kannst ja mal vorbeischauen…

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Südtirol und unser Apfelstrudel sind ungefär so, wie Tramin und der Gewürztraminer. Es gehört einfach zusammen. Damit auch bei dir daheim der strudel so gelingt (und schmeckt) wie auf unserer Terrasse, verrät unser chefkoch Matthias sein rezept. aaaalso aufgepasst:

Zutaten für den (Mürb)Teig:

• 200g Butter
• 100g Zucker
• Prise Salz
• Abgeriebene Zitronenschale
• Bourbonvanille, gemahlen
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 300g Weizenmehl, gesiebt

Für die Füllung:

• 5 (Südtiroler) Äpfel
• Bisquit oder Semmelbrösel
• Sultaninen
• Pinoli
• Zimtzucker
• 1 Zitrone; Saft und abgeriebene Schale

Weiteres:

• 1 Ei, verquirlt

Anleitung:

Für den Teig, Butter, Zucker, Salz, Zitronenschale, Bourbonvanille, Eier und Mehl verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank ruhen lassen. (Dieser Vorgang kann auch schon am Vortag erledigt werden) Für die Füllung Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen, klein hacken und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Mürbteig aus dem Kühlschrank nehmen, noch einmal kurz durchkneten und ungefähr 3 mm dick zu einem Quadrat von 25 x 35 cm ausrollen. Die Füllung mittig auf das Teigquadrat geben, die Ränder links und rechts umschlagen und den Teig zusammenfalten. Mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad anbacken, die Temperatur auf 190 Grad reduzieren und den Strudel in ungefähr 40 Minuten fertig backen. Gutes Gelingen!

PS: Schickt uns gerne euren selbstgemachten Strudel per Mail an info@traminerhof.it oder markiert uns auf Instagram @traminerhof, wir würden uns freuen!

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DAS GANZE JAHR ÜBER WÜNSCHT MAN SICH SUPER HOCHSOMMERLICHE SPITZENTEMPERATUREN, ABER SOBALD MAN 35°C UND MEHR MAL AUSHALTEN MUSS, FLÜCHTET MAN TROTZDEM WIEDER GERNE INS KÜHLE.

Für alle, die trotzdem aufs Bike steigen wollen, haben wir hier ein paar Touren zusammengestellt, die auch bei solchen Temperaturen noch auszuhalten sind. Wichtig ist dabei: Schnell in die Höhe und sobald als möglich in den Wald. Es gibt da so einige Stellen, die eine besondere Abkühlung versprechen. Zum Beispiel die „Eislöcher“. Der Name verrät schon viel, das will man nicht verpassen. Eine zuverlässigere Variante bietet aber natürlich die Höhe. Und wie kommt man bei uns schnell einige hundert Höhenmeter nach oben? Ganz genau. Mit der Mendelbahn. 12 Minuten Fahrtzeit und 850m Höhenunterschied. Angekommen auf dem Mendelpass liegen uns alle Möglichkeiten offen. Entweder auf unsere „Königstour“ zum Roen oder etwas gemütlicher auf den Penegal oder die Regolewiesen. Wer sich trotz Hitze selbst was beweisen will kann natürlich auch auf den Gantkofel fahren, das ist ein gemütlicher Anstieg.

1

Roen

Königsetappe Roen | 101

Circa 1200m in die Höhe und 2000m bergab. Das alles auf unter 40km. Eine Tour, die feine Technik verlangt. Und das sowohl bergauf, wie bergab. Steile Anstiege auf Schotter erlauben so gut wie keine Fehltritte. Die Abfahrt bietet dafür umso mehr Spaß. Einige Stellen sollten besser geschoben (oder getragen) werden, aber auf 14km Single-Trail ist das auch kein Problem mehr.

2

Eislöcher

Ein Phänomen mit Eiszapfen | 9 

Zugegeben diese Tour ist nicht zu 100% optimal um der Hitze zu entkommen. Aber für alle, die nicht so hoch hinaus wollen, bietet sie eine gewisse Abkühlung ohne auf 1000m hochzufahren. Entlang des Radweges, vorbei am Kalterer See und durch St. Michael gelangt man zu den Eislöchern. Ein interessantes Mikroklima, wo man auch noch im Sommer Eiszapfen zwischen den Felsen beobachten kann. Zurück geht es über den Altenburger Wald und Söll bis nach Tramin. Am besten noch auf ein Eis einkehren, dann ist die Abkühlung gelungen.

3

Penegal

Unglaubliche Aussicht vom Penegal | 20

Anfahrt bis zum Mendelpass wie gehabt. Ab da geht es allerdings in die andere Richtung. Wir schlängeln uns eine gemütliche Teerstraße Richtung Penegal hoch. Keine Angst, ihr werdet kaum einem Auto begegnen. Angekommen auf dem Gipfel kann man eine spektakuläre Aussicht auf das gesamte Tal genießen. Von da aus gibt es mehrere Richtungen in die man weiterfahren kann, unter anderem die Regolewiesen. Dort kann man gemütlich mittags einkehren und dann noch einen letzten Trail erklimmen und gelangt zurück zum Mendelpass.

4

4-Almen-Tour

4 Almen mit Blick auf die Dolomiten | 13

Eine etwas andere Tour für uns. Ein wesentlicher Unterschied: Der Startpunkt ist nicht bei uns im Hof. Eine Anfahrt mit dem Auto bis nach Aldein und schon ist man fast 1000m höher als in Tramin. Wenn man selbst unterwegs ist, muss man beim Besucherzentrum Bletterbach einen Parkplatz suchen. Wer nicht selbst fahren will: wir fahren einmal wöchentlich in diese Richtung mit dem Bike-Shuttle hoch. Zwar nicht immer zur 4 Almen Tour aber die anderen Möglichkeiten in dieser Zone sind auch nicht schlecht. Die Tour selbst bietet ein wunderbares Panorama entlang gemütlichen Forstwegen und einfachen Trails.

5

Gantkofel

Hammertour Gantkofel | 102

Eine weitere Variante mit Startpunkt Mendelpass. Bergauf geht es wieder über den Penegal, aber dort ist noch nicht Schluss. Zahlreiche kurze, sehr steile Passagen über unebenes Terrain. Unterwegs denkt man sich, das zahlt sich alles nicht aus, aber sobald man am Gipfel steht ändert sich meist die Meinung. Rundum-Panorama soweit das Auge reicht.

Diese Touren sind mal ein Start aber wir haben natürlich noch viel mehr Tipps um die besten Touren bei uns in Südtirol zu finden. Die besten Tricks verraten wir allerdings nur vor Ort bei einem gemütlichen Aperitivo an der Bar62.

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Was macht eine perfekte Biketour aus? Für Armin, unserem Chef und Bikeguide, eine Vielfalt von verschiedenen Punkten. Angefangen mit der Abfahrt. Technisch, verkeilt und fast unfahrbar. Das wird gewünscht. Den Berg hinauf geht’s am besten über kurze steile Passagen. Und nicht zu vergessen natürlich einen sehr wichtigen Aspekt einer guten Mountainbiketour: Die Einkehr zum Mittagessen.

Also, viele Wünsche für eine Tour aber wo findet man sowas?

Laut Armin ist das kein Problem, die Tour, die er sich vorstellt, könnte er jede Woche auf den Tourenkalender stellen. Doch in den letzten 30 Jahren ist er sie nur circa 10 Mal gefahren. Wieso das? Hauptsächlich, weil die Kombination, die er sich vorstellt für diese Tour, einfach zu schwierig zum Fahren ist.

Für alle Neugierigen. Die Tour führt zum Trudner Horn, Einkehr in der Hornalm, und Abfahrt über den 76-Spitzkehren-Trail. Klingt eigentlich nicht mal so schwierig.

Der 76-Spitzkehren-Trail ist für Armin ein Fluch und Segen zugleich. Denn er bietet alles was er sich bei einer Abfahrt wünscht. Und es ist einer der wenigen Trails, bei denen er nach 30 Jahren als Bikeguide, noch immer nicht an allen Stellen auf dem Rad bleiben konnte.

Eine perfekte Biketour. Ich hätte mir gedacht, dafür müsste man verschiedene Highlights unserer Region zusammenstellen und kombinieren, doch für Armin ist die beschriebene Tour perfekt, die natürliche Kombination macht’s aus. Natürlich gibt es in Südtirol eine Menge Aussichten, Landschaften, Trails und Erlebnissen. Aber die „perfekte“ Tour ist für jeden unterschiedlich. Eine subjektiv persönliche Entscheidung.

Solch eine Beschreibung wird der Realität allerdings nicht gerecht, deshalb möchten wir euch natürlich die Tour nicht vorenthalten. Schreibt uns einfach wenn ihr bei uns seid und Armin packt dieses Erlebnis auf den nächsten Wochenplan für die geführten Touren.

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ab Saisoneröffnung Im märz sind in der regel fast alle unsere touren fahrbar. Dazu zählen unsere GenussRAD-touren durch die Weinberge, die touren zu den Montiggler Seen, Traminer & Kalterer Höhenwege, Singletrail-Tour Tramin und viele weitere.

1

Kalterer see

Weinberg-Runde Kaltern | 209

Die Weinberg-Runde Kaltern zählt zu unseren beliebtesten Genussradtouren. Bei der Tour genießt du mediterranes Flair durch Weinberge und Apfelwiesen. Die Highlights der Tour sind das atemberaubende Panorama am Barleitweg, das historische Dorfzentrum von Kaltern und das Weingut Dominikus am Kalterer See mit seinem unterirdischen Weinkeller.

2

Südtiroler unterland

Bis zur Sprachgrenze | 201 

Die Tour bis zur Sprachgrenze führt euch vorbei an den Weindörfern Kurtatsch, Margreid, Kurtinig bis nach Salurn. Immer wieder fährst du durch Weinberge und Obstwiesen und kannst im kleinen Dörfchen Margreid die älteste Weinrebe Europas bestaunen. In Salurn endet Südtirol und es beginnt das Trentino. Obwohl hier nie eine politische Grenze war, so befindet sich hier schon seit tausend Jahren die Grenze zwischen dem deutschen und italienischen Kulturraum. In Salurn könnt ihr nach einem kurzen Fußmarsch die Haderburg besichtigen, die oberhalb der Ortschaft thront.

3

EPPAn

Die Montiggler Seen | 1

Die Tour zu den Montiggler Seen ist unsere Einsteigertour. Aber aufgepasst, denn das heißt nicht, dass sie leicht ist! Die Tour führt in den Montiggler Wald, hier ist alles möglich. Forstwege, schmale und breite Trails, Wurzeln, Steine und Geröll. Viel Spaß beim Ausprobieren. Du kannst den Wald gerne auf eigene Faust erkunden, doch Achtung, wir nennen den Wald unser „Trail-Labyrinth“. Immer wieder schön am Biken im Montiggler Wald ist die Aussicht auf die beiden Seen, auf Bozen und auf den Kalterer See.

4

Kaltern

Kalterer Höhenweg | 18

Die Tour über dem Kalterer Höhenweg ist sehr abwechslungsreich. Der Höhenweg hat immer leichte auf und ab’s und enthält schöne Aussichtspunkte auf den Kalterer See und das Südtiroler Unterland. Ein weiteres Highlights der Tour ist der malerische Dorfkern von Kaltern mit vielen netten Cafés und Bars.

5

TRAMIN

Single Trail Runde Tramin | 104

Man ist eigentlich immer in Tramin und hat trotzdem Trails ohne Ende. Es geht hoch nach Söll und weiter bis Graun. Dann nach Altenburg und zurück. Auf der Tour immer wieder der tolle Blick auf das Tal und den nicht weit entfernten Kalterer See. Sehr kontrastreiche und konditionell anspruchsvolle Tour. Die Highlights der Tour sind die flowigen Naturtrails mit toller Aussicht auf den See und bei den Abfahrten kann man zwischen verschiedenen Varianten wählen.

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In deinem Tramin-Urlaub solltest du diese 10 Dinge nicht verpassen!

1

Truden

Ein Strauben auf der Cisloner Alm

Du weißt nicht was ein Strauben ist? Na, dann wird’s aber Zeit! Beim Strauben handelt es sich um ein süßes Gebäck, bestehend aus Mehl, Butter, Milch, Eiern und Zucker. Mithilfe eines Trichters wird der Teig spiralenförmig in einer Pfanne mit Öl ausgebacken. Staubzucker und Preiselbeermarmelade drauf, et voilà – es schmeckt hervorragend! Den besten Strauben gibt es auf der Cisloner Alm bei Truden.
Hier geht’s zur MTB-Tour auf die Cisloner Alm.

2

fennberg

Ein Sprung in den Fennberger See

Der Fennberger See liegt auf 1.034 Metern Höhe und ist ein super Ausflugsziel für den Sommer. Er steht zwar wegen seines enormen botanischen und faunistischen Wertes unter Naturschutz, in den Sommermonaten darf aber darin gebadet werden. Wenn es im Tal dann richtig heiß ist, ist ein Sprung in den kühlen Fenner See genau das Richtige.

3

Kaltern

Ein Glas Rosé 20/26 bei Castel Ringberg

Oberhalb des Kalterer Sees befindet sich die VIGNA Castel Ringberg des Weinguts Elena Walch. In der Gutsschenke genießt du bei traumhaftem Blick auf den Kalterer See ein Glas Rosé 20/26. Das Weingut bietet viele verschiedene Weine, welche du bei deinem Besuch kennenlernen kannst. Außerdem werden geführte Weinbergspaziergänge angeboten. Übrigens befindet sich im Ortszentrum von Tramin die Kellerei Elena Walchs. Auch dort kannst du die Weine im wunderschönen Garten verkosten.

4

TRAMIN

Auf ein Eis

Das wohl leckerste Eis im Ort hat Marion. 3 Minuten vom Hotel entfernt findet ihr die nette kleine Eisdiele. Hier wird das Eis noch selbst hergestellt und das schmeckt man! Probiert die leckeren Sorten und wagt euch an einen der besonderen Eisbecher. Es lohnt sich

5

GRAUN

Zum weißen Haus

Das “weiße Haus” kennt jeder von uns im Traminerhof. An der Bergkante oberhalb von Graun thront der Buschenschank Lenzenhof und blickt aufs Tal herab. Ein Bike- oder Wanderausflug dort hinauf sollte unbedingt auf eurer to-do-Liste in eurem Urlaub stehen. Das Essen ist superlecker und der Ausblick bis zum Kalterer See ein Traum!

6

Mendel

Kräuterspatzlen mit Pfifferlingen, Kaiserschmarrn oder beides?

Ein Ausflug ins Mendelgebirge ist im Sommer immer eine gute Idee. Wenn es im Tal zu heiß ist, zieht es selbst uns Traminer in die Sommerfrische auf die höher gelegene Mendel (1.363 m). Für die Mittagszeit empfehlen wir euch die Einkehr bei der Enzianhütte. Dort solltet ihr unbedingt die Kräuterspatzlen mit Pfifferlingen probieren und im Anschluss den Kaiserschmarrn genießen. Schmeckt hervorragend!

7

Tramin Bannwald

Auf der Rotwandlerknot über den Dächern Tramins

Oberhalb von Tramin, mitten im steilen Bannwald, kann man eine Fahne auf einem Felsen entdecken. Sie ist auf der Rotwandlerknot angebracht (wir hatten bereits gelernt, das Wort „Knottn“ bedeutet Fels auf Südtirolerisch). Von hier hat man einen nicht alltäglichen Blick auf Tramin und kann die Ruhe in vollen Zügen genießen. Erreichbar ist dieses Aussichtsplätzchen über einen Waldweg und einen Waldsteig. Achtung, es ist ein recht ausgesetzter Felsblock.

8

salurn

Ausflug auf die Haderburg bei Salurn

Die Haderburg ist fernab vom Massentourismus und thront hoch oberhalb von Salurn. Über den Weg der Visionen, welcher leicht ansteigend ist und den Berghang in Serpentinen hinaufgeht, gelangst du auf die Burg. Nicht entgehen lassen solltest du dir beim Besuch eine Einkehr in der Burgschenke mit Ritterstube. Die Burg mit Schenke ist von Freitag bis Mittwoch geöffnet.

9

Kalterer See/PFatten

Mit dem Bike zu den Rosszähnen

Es geht über den Kalterer See in Richtung Montiggler Wald. Beim Aufstieg zum Kojotenpass kommt ihr richtig ins Schwitzen und vom Pass in Richtung Leuchtenburg wird’s nicht besser. Aber: Die Aussicht von der Burg ist der Wahnsinn! Weiter gehts jetzt über schmale Wege zu den Rosszähnen. Beeindruckend stehen die Felssporne vor uns. Jetzt wird’s spaßig! Aber nur für jene, die technisch gut drauf sind. Stufen, Sprünge, verblocktes und flowiges – technische anspruchsvolle Trails.

10

altenburg

Auf ein Nockentris zur Waldschenke

Ob auf den Holzbänken der Sonnenterrasse oder im Liegestuhl, bei der Waldschenke in Altenburg lässt es sich doch ein Weilchen aushalten. Noch dazu gibt es superleckere einheimische Küche. Das herzhafte Nockentris solltest du auf jeden Fall probieren!
Hausgemachte Sirupe, Fruchtaufstriche oder Destillate kannst du deiner Familie und Freunden mit nach Hause nehmen. „Ein Stück Südtirol mitnehmen“ wie man bei uns so schön sagt.

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Der Beitrag 10 richtig gute Insider-Tipps, die ihr für euren Urlaub wissen solltet erschien zuerst auf Traminerhof.

In deinem Frühjahrs-Urlaub solltest du diese Dinge nicht verpassen: Eine traumhaft blühende Landschaft, fantastische Weine, herrliches Essen und ungestörte Radwege und Trails zum Biken natürlich!

1

Kalterer See, Montiggl

Wanderung durch das Frühlingstal

Ein Ausflug durch das bekannte Frühlingstal sollte in deinem Urlaub nicht fehlen. Das Tal der Frühlingsboten lockt zahlreiche Wanderer und Spaziergänger an, die den angenehmen Weg von Kaltern bis zu den Montiggler Seen erkunden. Vor allem in den Monaten Februar bis April ist dies zu empfehlen, da das Tal durch klimatische Begünstigung schon sehr zeitig ein Heer von Blumen aufzuweisen hat.
Übrigens, auch ein Spaziergang durch die Weinberge rund um Tramin sehenswert, da viele Bauern zwischen den Rebstöcken Tulpen gesetzt haben und die Weinberge nun in voller Tulpenpracht strahlen.

2

Tramin & Umgebung

Mit dem Fahrrad durch die Apfelblüte

Ein absolutes Muss während deines Aufenthalts im Frühling ist eine Radtour durch die Apfelblüte. Die Täler erstrahlen in weißer Blütenpracht, sobald die Apfelbäume zu blühen beginnen. Der Streifzug durch die Apfelfelder beeindruckt auch uns selbst jedes Jahr aufs Neue. In unseren Tourenvorschlägen findest du mehrere Genussradtouren, die dich durch die Apfelfelder führen.

3

KAlterer See

Im Labyrinth von Dominikus

Ein absolutes Highlight am Kalterer See ist der Dominikuskeller. Hier tauchst du einmal in die Unterwelt ab. Der Besitzer selbst hat den Labyrinth-Keller unter die Erde gegraben. Als Besucher begibst du dich auf eine abenteuerliche Kellerführung. Verkoste die charakteristischen Weine des Weinguts und genieße die angenehm freundliche Südtiroler Art des Hausherrn und Winzers. (Für die Kellerbesichtigung ist eine Anmeldung notwendig. Verkosten im Verkostungsraum oder Garten kann man gerne auch ohne Anmeldung.)

4

Tramin & Umgebung

Einkehren in den Hütten

Pack deine Wanderschuhe und -stöcke aus und los geht’s! Erkunde die Gegend auf zwei Beinen und statte den umliegenden Hütten unbedingt einen Besuch ab. Der Großteil von den Hütten und Almen hat bereits geöffnet (viele sind auch das ganze Jahr offen). Hier kannst du die echte heimische Küche genießen und erlebst das typische Flair der Südtiroler Hüttenwelt.

5

Kaltern

Kalterer Höhenweg-Tour

Die Kalterer Höhenweg-Tour eignet sich super für den Frühling. Der Höhenweg hat immer leichte auf und ab’s und enthält schöne Aussichtspunkte auf den Kalterer See und das Südtiroler Unterland. Beim Gummererhof kannst du zum Mittagessen einkehren und genießt das leckere Essen auf der schönen Terrasse. Danach fährst du über den Trail unter dem Buschenschank bis nach Tramin.

Zur Kalterer Höhenweg-Tour

6

tramin

Der Gewürztraminer Weg

Mitten durch die Weinberge führt dich der Themenweg “Gewürztraminer Weg”. In einem leichten Auf und Ab geht es durch die Weinberge und immer wieder eröffnen sich dir schöne Ausblicke auf unser Dörfchen Tramin. Entlang des Weges gibt es allerhand Wissenswertes und Informatives rund um die Gewürztraminer Weinsorte. Da kannst du dir das ein oder andere Know-How mitnehmen und bei deiner nächsten Weinprobe damit punkten

Zur Wanderung.

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Der Beitrag 6 Tipps für deinen Frühlings-Urlaub in Tramin erschien zuerst auf Traminerhof.

In deinem Herbst-Urlaub solltest du diese 11 Dinge nicht verpassen: Eine traumhafte Aussicht, fantastische Weine, herrliches Essen, Leckeres vom Apfel und ungestörte Trails zum Biken natürlich!

1

Tramin, Richtung Kalterer See

Das Geier-Knöttl und seine wunderbare Aussicht

Auf dem Naturerlebnisweg Richtung Kalterer See liegt das Geier-Knöttl. Wie ein Fels in der Brandung. Mit wunderbarer Aussicht auf das Tal und die Herbstlandschaft. Der dichte Wald geht in sanfte Weinberge über, die Farben wechseln von grün auf goldgelb im Glitzer der tiefer stehenden Sonne. Eine angenehme, fast schon romantische Stimmung entsteht, bei klarer Fernsicht über das Tal. Übrigens, das „Knöttl“ (ein „Knottn“ bedeutet Fels auf Südtirolerisch), ist ein idealer Start- und Landeplatz für Raubvögel, daher auch der Name „Geier-Knöttl“.
Wie du dahin kommst? Hier entlang!

2

Tramin Dorf

Bezaubernde Weine beim Rynnhof

Klein, fein und voller Familypower. Der Rynnhof in Tramin ist ein Bioweinhof, mit Charme und Charakter. Nathalie und ihre Familie strotzen nur so vor Leidenschaft für den Wein. So, wie das Lebensgefühl im Süden Südtirols ist, so gehen sie an das Weinmachen heran: mit vielen eigenen Ideen und Vorstellungen. Probiert die feinen Weine vom Bioweingut und lasst euch von der Familie und ihrer Herzlichkeit mitreißen.

3

Tramin

Der Nachbar und seine köstlichen Speisen

Unser werter Herr Nachbar führt einen urigen, coolen Buschenschank. Dort serviert er größtenteils selbst erzeugte bäuerliche Produkte. Auf der Tageskarte stehen saisonale Schmankerln und im Herbst heißt es dann: Auf zum Törggelen! Der traditionelle Keller mit alten großen Holzfässern oder aber der malerische Innenhof mit seinen versteckten Nischen und der wildromantischen Atmosphäre lädt zum Verweilen ein.

4

Tramin

Die Geschichte rund um den Südtiroler Apfel

Mit einer Fläche von 18.400 Hektar ist Südtirol das größte, geschlossene Obstanbaugebiet Europas. Rund 7.000 Bauernfamilien kultivieren auf fruchtbaren Böden und bei 300 Sonnentagen im Jahr Äpfel in bester Qualität. Einmal wöchentlich gibt es eine Apfelführung im Tourismusverein, wo du alles rund ums Thema Apfel erfährst. Mit Apfelquiz und Verkostung von Äpfeln und Apfelsaft.

5

Altenburg

Flowtrails mit toller Aussicht auf den See

Die Altenburger Runde ist eine leichte Tour mit sanften Anstiegen und flowigen Trails. Über die Feldwege geht es bis an den Kalterer See und weiter nach Kaltern. Danach geht’s weiter bergauf zur Talstation der Mendelbahn und über den Höhenwanderweg und den Forstweg Rotwand über den Ziegelstadel bis nach Altenburg. Auf der Strecke kommst du an einem schönen Aussichtspunkt mit Brunnen vorbei, wo du einen super Ausblick auf den Kalterer See hast. Fotostop und weiter bis zur Waldschenke. Nach der Einkehr wieder zurück bis zum Müller Eck (Einstieg in die Rastenbachklamm). Für die Abfahrt nimmst du den Friedensweg Richtung Kaltern und anschließend den Kardatscher Weg bis an den Kalterer See. Von dort tretest du über den Seerundwanderweg und durch die Apfelfelder bis nach Tramin.

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Kurtatsch

Duftnoten entlang des Kurtatscher Weinlehrpfads

Der Kurtatscher Weinlehrpfad ist der älteste Weinlehrpfad in Südtirol. Auf dem 2,1km langen Weg lernt man alle wichtigen Ereignisse im Weinbaujahr kennen. Verschiedene Stationen präsentieren Wissenswertes rund um Weinbau, Landschaft und Geschichte im Südtiroler Unterland. Unterwegs hat man die Möglichkeit die Duftnoten der Weine, die aus kleinen Amphoren wehen, zu erraten. Belohnt wird man zusätzlich mit vielen schönen Aussichten.

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Tramin Bannwald

Auf der Rotwandlerknot über den Dächern Tramins

Oberhalb Tramins, mitten im steilen Bannwald, kann man eine Fahne auf einem Felsen entdecken. Sie ist auf der Rotwandlerknot angebracht (wir hatten bereits gelernt, das Wort „Knottn“ bedeutet Fels auf Südtirolerisch). Von hier hat man einen nicht alltäglichen Blick auf Tramin und kann die Ruhe in vollen Zügen genießen. Erreichbar ist dieses Aussichtsplätzchen über einen Waldweg und einen Waldsteig. Achtung, es ist ein recht ausgesetzter Felsblock.

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Eppan

Die Burgenwanderung im Eppaner Burgendreieck

Am Fuße des Gantkofels (Berg bei Eppan) befindet sich das Eppaner Burgendreieck. Auf der abwechslungsreichen Burgenwanderung bekommst du einen Eindruck vom “mittelalterlichen Südtirol”. Bei der Wanderung erreichst du zuerst die Burg Hocheppan, die zu den wichtigsten Wehrbauten Südtirols zählt. Auf der Burg gibt es eine Burgschenke mit hervorragendem Essen, welches du dir nicht entgehen lassen solltest. Danach geht die Wanderung weiter zur Schlossruine Boymont. Etwas unterhalb befindet sich das Schloss Korb, das aus der romanischen Zeit stammt und die Burgenwanderung abschließt.

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Montan

Weintasting bei den Pfitschers

Das Weingut Pfitscher in Montan ist das erste „KlimaHaus Wine“-Gut ganz Italiens. Hier arbeiten drei Generationen miteinander an einem Ziel. Dem Ziel, klare, geradlinige Weine mit ganz eigener Identität zu produzieren, vor allem Blauburgunder und Sauvignon Blanc. „Das Glas mit Eleganz, Charakter und dem Besten aus der Natur zu füllen.“ Jede Generation bringt dafür etwas mit: innovative Ideen, neues Wissen oder wertvolle Erfahrung.
Lernt das Weingut und seine Geschichte bei einer Kellerführung mit anschließender Weinverkostung kennen.

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kaltern

Pures mediterranes Flair bei der Weinberg Runde

Die Weinberg Runde führt dich durch die Apfelfelder und Weingärten, vorbei am Kalterer See, hoch in die Gemeinde Kaltern. Es geht weiter durch den malerischen Ortskern und über den Barleitweg dann wieder Richtung Süden. Pures mediterranes Feeling. Vorbei an Weinbergen, Olivenbäumen und Palmen. In St. Josef am Kalterer See empfehlen wir dir noch einen Stopp im Weingut Dominikus. Ein wirklich atemberaubender Keller, der vom Besitzer selbst in den Stein gegraben wurde.

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altenburg

Kaiserschmarren oder Nockentris?

Ob auf den Holzbänken der Sonnenterrasse oder im Liegestuhl, bei der Waldschenke in Altenburg lässt es sich doch ein Weilchen aushalten. Noch dazu gibt es superleckere einheimische Küche. Das herzhafte Nockentris oder den süßen Kaiserschmarren solltest du auf jeden Fall probieren!
Hausgemachte Sirupe, Fruchtaufstriche oder Destillate kannst du deiner Familie und Freunden mit nach Hause nehmen. „Ein Stück Südtirol mitnehmen“ wie man bei uns so schön sagt.

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So könnte ein Urlaubstag im Süden südtirols aussehen. Eine gemütliche Tour durchs Weindörfchen Tramin. ideal, um unser Dorf beim ersten Besuch zu erkunden oder als Wiederholungstäter zuzuschlagen!

Start der Entdeckungstour durch Tramin

Es ist dein erster Urlaubstag und du möchtest das Urlaubsörtchen Tramin und die Umgebung hier ein bisschen kennenlernen. Am liebsten wäre dir ein Mix aus sportlicher Aktivität und etwas Genuss. Nachdem du heute etwas länger geschlafen hast und das reichhaltige Frühstück in vollen Zügen genossen hast, startest du deine Erkundungstour. Zuerst geht’s hoch zu diesem Hügel mit dem kleinen Kirchlein, welches du bereits von deinem Zimmer aus gesehen hast. „Das ist das St. Jakobs-Kirchlein“, hat dir die sympathische Frühstücks-Bedienung vorhin mitgeteilt. Aha. Zu Fuß startest du also los und folgst der Beschilderung nach St. Jakob. Dort angekommen, genießt du erstmal die Aussicht auf das Dorf. Du lässt deinen Blick schweifen und findest auch gleich schon den Traminerhof. Das kleine Weindorf erscheint dir friedlich und nett angesiedelt. Ein kleiner Ort mit ca. 3.500 Einwohnern, hast du bei deiner damaligen Urlaubsrecherche gelesen. Hier kennt (fast) jeder jeden. Nachdem du noch ein Weilchen dagesessen bist, um die Ruhe zu genießen, knippst du noch ein Foto und gehst in das kleine Kirchlein. Ein feines Bauwerk. Mit vielen schönen Fresken von Fabelwesen, der Apostelreihe und Christus in der Mandorla. Irgendwie romantisch schön. Nach deiner Besichtigung geht deine Wanderung weiter den Kastelaz Hügel hinunter.

Der Gewürztraminer Weinweg

Entlang des Weges ergibt sich dir ein toller Blick auf den Dorfkirchturm, welcher übrigens der höchst gemauerte Tirols ist. Etwas weiter kommst du zum Einstieg in den Gewürztraminer Weinweg. Gleich zu Beginn eine Oase mit mediterranem Flair: Zwei aus Holzfässern geschnitzte Sitzgelegenheiten vor einer eindrucksvollen Steinmauer, daneben ein Olivenbaum und ein Traminer Apfelbaum. Hier kann man die Natur genießen. Du folgst dem abwechslungsreichen Weg, der zuerst leicht ansteigt, um dann wieder flacher und gemütlicher zu werden. Die Weinlandschaft ist beeindruckend. Weinreben soweit das Auge reicht. Dazwischen immer wieder ein paar Zypressen, die dem Landschaftsbild wieder diesen mediterranen Touch verleihen. Du folgst den Beschilderungen über einen Güterweg und durch den Wald wieder leicht absteigend. Immer wieder genießt du den Ausblick auf das Weindorf. Der Weinweg führt dann wieder kurz, aber knackig nach oben. Von dort kannst du dann sogar noch einen Zipfel des nahe gelegenen Kalterer Sees entdecken. Dein morgiges Ziel. Über Viertel Graun kommst du wieder zurück in den Ortskern.

Auf ein Gläschen Wein

Zuerst kehrst du noch beim Buschenschank Zur Pergola zum Mittagessen ein. Du setzt dich in den Garten und genießt erstmal ein Glas Weißwein. Das hast du dir jetzt verdient. Danach genießt du noch ein leckeres Essen und verweilst noch ein bisschen in der Sonne. Weiter geht’s zu deinem nächsten Ziel: die Kellerei Elena Walch. Hier ist Frauenpower angesagt. Elena Walch ist eine international bekannte Weinproduzentin und führt die Kellerei zusammen mit ihren beiden Töchtern. Im Garten-Pavillon verkostest du einige ihrer Weine und lässt dir die Geschichte der Kellerei erzählen. Architektin von Beruf, ist Elena Walch damals in das Unternehmen eingestiegen und hat neue, moderne Konzepte in den traditionellen Betrieb gebracht. Die Kellerei, zu der 60 Hektar an Weinbau gehören, zählt zu den Haupt-Akteuren des Südtiroler Weinbaus. Nicht schlecht Herr Specht!

Zum Abschluss noch ein Eis

Beeindruckt setzt du deine Tour fort und läufst über den Dorfplatz Richtung Traminerhof. An der Eisdiele Obermeier kommst du nicht vorbei. Ist auch verständlich. Eis in eigener Herstellung. Klingt saulecker und schmeckt auch so. Vollgepumpt mit Glücksgefühlen gehst du zurück zum Hotel. Du möchtest noch einen Sprung in den Outdoor-Pool machen. Das geht sich noch aus! Die herrlichen Sonnenstunden muss man schließlich in vollen Zügen genießen.

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So könnte ein Urlaubstag in Tramin aussehen. Ein gemütlicher Genussradler nach Kaltern und wieder zurück. Ideal, um die Umgebung beim ersten Besuch zu erkunden oder als Wiederholungstäter zuzuschlagen!

Ausgeschlafen und glücklich über dein leckeres Frühstück – das nicht nur laut Ernährungsexperten die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, sondern auch laut deiner 30-jährigen Erfahrung als Lebewesen dieses Planeten – packst du deine 7 Sachen und startest los. Voller Tatendrang. Heute willst du mit dem Bike auf Geschmackserlebnis-Tour, wie du sie selbst betitelt hast, gehen. Motiviert die Welt der Südtiroler Genüsse kennenzulernen. Damit du dir die ganzen Köstlichkeiten auch verdienst, hast du dich dazu entschieden die Tour mit dem Bike anzugehen. Du hast dir vorab schon deine Ziele rausgepickt und der Juniorchef hat dir eine schöne Tour erklärt und sie dir sicherheitshalber auch auf einer Karte markiert, denn bei den ganzen Kreuzungen und Feldwegen und Abbiegungen an Steinen und Bänken, kann man schon mal den Überblick verlieren. Also geht’s schon los.

Ein Abstecher in die Kellerei

Dein erster Stopp ist gar nicht so weit entfernt: Die Kellerei Tramin. Du hast von diesem besonderen Wein gehört, dem Gewürztraminer Nussbaumer. Den möchtest du probieren. Die nette Mitarbeiterin der Kellerei schenkt dir ein Glas davon auf und erklärt dir natürlich alles was du über den Wein und die Traminer Weinlandschaft und -produktion wissen musst. Dein Geruchssinn erlebt einen Ausflug in die Welt der Duftnoten und deine Geschmacksknospen eine Aromatik, die so tief wie der Atlantik zu sein scheint. Der Wein überzeugt dich und all deine Sinne. Besonders ist das Klima hier in der Weinregion, wie du erfährst. Ein Zusammenspiel aus sonnigen, und mediterranem Klima geprägten Tagen und kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen während der Nachtstunden. Nachdem du dich noch ein bisschen im Verkostungs- und Verkaufsraum umgesehen hast, beschließt du deine Fahrt fortzusetzen.

Deine Strecke verläuft durch Apfelfelder auf einem nicht viel befahrenen Weg Richtung Kalterer See. Es kommt dir richtig idyllisch vor mit den schönen weißen Apfelblüten. Da musst du rasch ein Foto schießen. Es sind auch einige Spaziergänger und andere Biker unterwegs, die die warmen Sonnenstrahlen genießen und die Blütenpracht bewundern. Auf dem Weg kreuzt du auch den ein oder anderen Bauern mit einem Traktor. Ein freundliches „Hoi“ und weiter. Richtig nett, die Südtiroler. Am Kalterer See machst du Halt und genießt die angenehme Ruhe.

Ein Labyrinth im Fels

Nachdem du ein Weilchen dagesessen bist, fährst du hoch zur Hauptstraße, um diese zu überqueren und auf der gegenüberliegenden Seite zum Dominikus Keller hochzufahren. Dein nächstes Ziel. Andreas – der Junior – hat dir erzählt, dass der Keller vom Besitzer selbst, also Herrn Dominikus, nach dem der Keller auch benannt ist, in den Stein geschlagen hat. Bereits bei seinen Erzählungen warst du tief beeindruckt. Jetzt machst du zusammen mit zwei anderen Pärchen, die auch im Südtirol-Urlaub sind, eine Besichtigungstour durch das Keller-Labyrinth. Richtig beeindruckend die engen Tunnel Kellerräume. Das Highlight ist wohl der Rittersaal. Dort bekommt ihr auch eine Weinprobe, dazu selbstgemachten Speck, Käse und Oliven. Fasziniert über die Geschichte und mit zahlreichen Infos zum Südtiroler Weinbau im Gepäck geht deine Tour weiter.

Durch die Weinberge tretest du hoch bis nach Kaltern. Über den Rottenburger Platz runter zum Hauptplatz. Ein richtig netter Ortskern. Zahlreiche Cafés, Restaurants und Geschäfte. Du hast den Tipp bekommen, beim Torgglkeller zum Mittagessen einzukehren. Es ist zwar schon etwas später als geplant, aber das macht nichts. Hier erwartet dich bodenständige, authentische Südtiroler Kost. So wie Oma es früher gemacht hatte. Das alles in traditionellem Ambiente. Du entscheidest dich für ein Plätzchen im Gastgarten. Du hast Glück, dass da noch etwas frei ist. Du entscheidest dich für ein Knödeltris, das sich als wahrer Gaumenschmaus herausstellt.

Durch den Wald und zur Aussicht

Nach dem Mittagessen tretest du zurück auf den Rottenburger Platz und folgst der Straße hoch bis zur Abzweigung nach Altenburg. Da hast du ein steiles Stück vor dir. Bei der Abzweigung geht’s dann immer noch etwas bergauf an den Sportplätzen vorbei, in den Wald. Immer geradeaus folgst du de Straße bis du in den Kern von Altenburg gelangst. Du fährst vor bis zur Kirche und kommst zu Fuß noch ein Stück weiter zum Aussichtsplätzchen, das dahinter liegt. Es eröffnet sich ein super Ausblick auf den Kalterer See. Romantisch schön. Du pflanzt dich auf die Bank und genießt die Aussicht.

Dann startest du ein Stück weiter und folgst der Beschilderung zur Waldschenke. Hier kehrts du nochmal ein, um einen Südtiroler Apfelstrudel zu genießen. Dazu einen guten Cappuccino, so wie ihn die Italiener machen. Der Strudel, ein weiteres kleines Highlight. Du genießt noch die feinen Sonnenstrahlen auf der Haut und trittst danach die Heimfahrt an. Eine Abfahrt über Söll bis nach Tramin und zurück zum Hotel. Glücklich und zufrieden über deinen gelungenen Geschmacks-Erlebnis-Tag stellst du dein Bike ab und gehst auf dein Zimmer. Voller Vorfreude auf das bevorstehende Abendessen. Was hattest du am Morgen nochmals auf dem Menü angekreuzt? Ach ja, die Kartoffelteigtaschen und das Wolfsbarschfilet. Du denkst darüber nach, dass die Südtiroler bei ihrer Küche nichts falsch gemacht haben: das Beste aus der alpinen und der mediterranen Küche vereint. Richtig klever!

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